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合肥巢湖市营养学会加强社区营养普及工作-----打通“健康中国”的最后一公里

信息来源:安徽省科学技术协会    被阅览数:962 次    发布日期:2021-07-23 【字体大小:放大 缩小

    为向广大社区居民们普及营养饮食的重要性,帮助居民们了解食物功效和营养搭配。7月21日上午,巢湖市营养学会党员工作者在凤凰山街道兴巢社区开展“健康365营养厨房”科学饮食培训活动。

    在培训活动中,巢湖市营养学会营养专家们介绍麸皮中丰富的维生素E和B族维生素的一系列有益于人体生长发育功能(维生素E又称为抗不育维生素或生育酚。维生素E与动物的生殖功能有关,是防止不育症和人体细胞衰老的营养素,还可以抗癌。维生素E有不溶于水、溶于脂肪和脂溶剂、耐热、在无氧时加热到200℃不受影响的特点)。

    巢湖市营养学会党员们根据现代主食缺失维生素的普遍问题,自主研发的“营养米麸发糕”受到了社区居民们的热烈欢迎,20多位居民代表纷纷上阵学习。巢湖市营养学会秘书长徐国芳带领学会党员们自主创新适合社区居民们的营养技能,通过研发教学、实际操作,让社区居民们认识到健康的重要性,把健康牢牢地抓在自己手中。

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