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菠萝“一种多收”节本增效栽培技术

发布时间:2022-08-18 14:49 信息来源:科普中国 浏览:
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菠萝是世界四大热带水果之一,酸甜适口,其所含有的菠萝蛋白酶是蛋白质的重要分解剂,随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对菠萝及其果汁、果实罐头的需求日益增加。目前,我国已是世界第四大菠萝主产国,果品基本在国内销售。

菠萝是多年生草本作物,从种植到果实采收需要18个月,生产周期长。目前,菠萝产业多采用“种一次收一次”的栽培模式,成本居高不下。因此,如何节本增效是目前菠萝栽培环节存在的主要问题。采用“一种多收”技术可有效降低菠萝种植成本。

“一种多收”技术的核心,包括选用能够产生低位吸芽或者块茎芽(从地下发出的芽)的品种、利用机械起垄、壮苗种植、覆膜保水防草、膜下水肥一体化,适时催花、防治小果心腐病等环节。通过该技术的应用可以降低成本45%,商品率为78.81%,达到三年两收目的,在坡地甚至可以多收,利润颇丰。为了适应新形势下产业降本增效需求,现将菠萝“一种多收”栽培技术要点介绍如下:

一、品种选择

选择具有从地下抽生块茎芽或者从地面抽生低位吸芽能力的品种,如金菠萝、甜蜜蜜、手撕凤梨、红蜜等。这些品种可以从地下抽出块茎芽或在距离地面不足20厘米处抽生吸芽,有利于第二茬植株和果实吸收养分,用来多次结果,并避免结果后倒伏。其次,这些品种的果实即使在冬季1~2月采摘也有一定的甜度,达到商品果实的口感要求。

留一个低位强芽

二、园地选择

广东、广西、云南传统的菠萝种植区域以及海南全境均可以采用“一种多收”栽培模式。具体而言,建园必须满足以下条件:

1.气温要求

最有利的温度范围是18.5~40℃,尽管菠萝可以忍受短暂的凉冷天气,但是长时间的寒冷,菠萝会延缓生长,延缓成熟,果实太酸,低于5℃会受冻伤、死亡。

2.土壤要求

宜选择土层深度至少为60 厘米,疏松透气,有机质含量高于1.2%,pH值4.5~6.5的土壤建园。以黑褐沙质壤土为佳,黑褐沙质壤土有机质含量高,富含钾、磷、钙、镁。一般选择在有机质含量高,土壤疏松、排水良好的缓坡地带种植。有机质含量一般的土地,必须施足基肥,如果是砖红土壤,必须合理施用发酵的有机肥,保证二茬果实的发育需要。

3.降雨量要求

年降雨量宜在1000~2000 毫米。春季最好有灌溉条件,以保证幼苗的快速成长,缩短营养生长期。

三、种苗选择及种植方法

1.种苗要求

首次种植时,必须选择450克左右大的吸芽苗种植,芽的根端必须有零星须根。过大的吸芽容易自然成花,丧失经济价值。种苗采摘后倒置晾晒4~5天,种植时切老根至见芽点,利用多菌灵800倍水溶液蘸根半分钟,拿出晾干后种植。种植时应该选择种苗大小一致的种植在一起,方便管理。

2.种植时间

在海南省露天种植一般宜选择在9~10月,主要是考虑苗子老熟,满足种植的条件,土壤有良好的墒情。有灌溉条件、排水良好的地方,苗子为健壮的吸芽、裔芽和冠芽情况下,一年四季均可以种植。

3.种植密度

常规生长下每667平方米(亩)种植2500~3500株。采用大小行种植,一垄两行,大行距一般为0.7~1.1米,小行距0.4~0.6米,株距0.35~0.4米。

4.种植模式

采用大、小行种植时候,小行间用黑色地膜覆盖。不同降雨地区的大行间可以采取不同的耕作模式。降雨多的地区大行之间覆膜或者清耕;降雨少的地区大行之间宜覆膜、覆草。降雨大的地区平地果园需要起垄种植,并注意挖沟排涝。

四、水肥管理

1.水分管理

大田种植时应灌满水,遇到大旱天气再补充水分,保持土壤相对含水量在50%~70%即可。种植2个月后,结合补肥,应该及时灌水,促进叶面迅速长大。待开花45天停止供水。果实发育期遇极度高温干旱应适度灌水,防止老叶变黄,其他情况可以不灌水。可以采用行间喷灌或者小行薄膜下滴灌。雨季注意排水。

2.施肥管理

基肥:深耕浅种,施足基肥。开好定植沟(穴)后施入。每667平方米(亩)施过磷酸钙50公斤,并混合施入禽畜粪500~1000公斤或生物有机肥50~100公斤+花生饼或菜子饼100公斤+钙镁磷肥50公斤。

营养生长期施肥:植株开始抽生新叶至长出4~5片新叶期间,也就是种植1~2个月后,长出新根时追肥。一般追肥施3次高氮型复合肥料,每667平方米(亩)每次20~30公斤;中苗期后分2次施肥,第1次每667平方米(亩)用0.5%~1%尿素喷施;第2次每667平方米(亩)混合施入尿素15~20公斤+硫酸钾20公斤+钙镁微肥。催花前45天停止施肥。

壮蕾肥:在催花现红后,在老叶腋位置或者根系附近施肥1次,每667平方米(亩)用复合肥20公斤+硫酸钾10公斤混施。

壮果肥:抽蕾后,每667平方米(亩)用复合肥20~30公斤+硫酸钾10公斤混施。

如果地膜下铺设有水肥一体化管带设施,则施肥更为方便、省工。

五、芽的选留及定芽

果实发育中后期,菠萝植株就会有零星的吸芽从叶腋抽生出来,吸芽长到20厘米以后就要注意选留。对于吸芽位置低的品种如手撕凤梨、金菠萝和甜蜜蜜等,选择低位的吸芽按去弱留强原则保留1~2个,吸芽基部位置离地面高于20厘米以上的去除。

叶腋位置抽生出多个吸芽

对于吸芽位置高的品种,如台农13号、台农17号等,一般不适宜选做“一种多收”的品种,如果选用,果实采摘后切割地上老茎,留桩10厘米左右促发低位吸芽,待吸芽抽发到10厘米长时去弱留强。

在植株吸芽生长到20厘米后,留一个低位强芽,并记录留芽时间,对芽喷施2%的尿素2~3次,每次间隔20天左右,每个植株喷施尿素液50~100毫升。吸芽长到40厘米后改施2%的三元复合肥溶液或者黄腐酸钾500~800倍液,结合喷施添加钙、铁、镁、锰等中微量元素,也可以选雨天在植株基部施放尿素或者复合肥30~50克。

六、适时催花

新苗定植7~8个月后,植株叶片数量在25片左右时,或者第二茬留茬吸芽定芽7~8个月后,吸芽生长为成年植株,叶片数量在20片左右时,减少施肥量,待叶色深绿、叶片成熟后,选择在最低温度为26℃以下的天气进行催花。从催花到果实采摘需要5~6个月,要合理安排采摘时期。

夜间灌心催花

催花一般在晚上9点以后进行,采用1%~2%的电石水溶液灌心催花。一般催花2次,每次间隔2天左右,手撕凤梨需进行第3次催花,用40%乙烯利400~600倍液灌心。

七、防止倒伏

第二茬植株容易倒伏的品种,果实容易被晒伤,生产中以垄长为50~100米为一个小区,用工程绳将植株围拢起来防止植株倒伏。

植株围拢防止倒伏

八、其他管理

1.病虫害防治

金菠萝、红蜜菠萝容易感染小果心腐病,5~10月采果时必须预防此病发生。发病时成熟小果(果眼)果目变褐并随果实成熟而下陷,内部组织至小果中心变褐,有时扩展至果心。病菌通过未角质化的花器或各种伤口侵入,在花开放期间和未能角质化之前都容易受到该病侵染。催花后3周喷施杀菌剂和杀虫剂可以减轻病害发生。催花后40天起,可用0.1%苯来特或者40%氟啶胺喷雾,每隔15天喷1次。喷药必须直接喷心叶或者花序的顶生叶,直到花期结束为止。小果开始分化时,可每667平方米(亩)用苯来特17克(有效成分)或敌菌丹47克(有效成分)喷果实,每隔20天喷1次。此外,近年来粉蚧和蚂蚁为害频发,可以用噻嗪酮悬浮液灌根。

2.套袋

采收前1个月左右,尤其是干旱高温季节,对于不直立的大果实应该及时套袋护果,避免果皮受到日灼。

3.适时采收

金菠萝和金钻菠萝成熟后易“上水”(果肉水渍状、有酒糟味),注意适当提前采收。


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来源:广西科学技术普及传播中心

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